Az én angol konyhám - Görög csirke burger

Görög csirkeburger 

Friss, hűsítő ízekkel, de mégis meleg vacsora lehet forró nyári napokra. Nem mellesleg gyorsan és könnyen elkészíthető.  

Amire szükséged lesz:

• 1db csont és bőr nélküli csirkemell 
• só, frissen őrölt bors
• fél citrom leve és lereszelt héja
• 1 fokhagymagerezd összetörve
• 1 teáskanál oregánó
• 2-3 evőkanál olívaolaj

A csirkemellet vágd szép vékony szeletekre, szórd meg egy pici sóval, frissen őrölt borssal, oregánóval, facsard rá fél citrom levét, tedd rá a lereszelt citromhéjat, és a fokhagymát.

A befűszerezett csirkemell szeleteket tedd bele egy tálba, önts rá két evőkanál olívaolajat, forgasd át és hagyd egy pár percig pácolódni.

Tzatziki:

• 1 db kígyóuborka kb. negyede 
• 1 fokhagymagerezd összetörve
• fél citrom leve 
• 3 evőkanál  joghurt , ha van akkor használj görög joghurtot, ez egy picit sűrűbb
• 2-3 friss mentalevél

Elkészítés:

Hámozd meg az uborkát, reszeld le, keverd össze a joghurttal, egy kevés citromlével, sóval, borssal, fokhagymával és az összeaprított mentalevéllel.

Tehetsz egy pici oregánót is bele. 

Tedd be a hűtőszekrénybe, amíg jól lehűl, és összeérnek az ízek. 

Mivel a csirke olívaolajon pácolódott, a sütéshez már nem kell plusz olajat használnod.

Tedd a forró serpenyőbe a csirkemell szeleteket, süsd meg mindkét oldalon őket. Gyorsan el fognak készülni, elég lesz nekik-1-2 perc. Szedd ki őket egy tányérra.

Vágd félbe a hamburgerzsemléket és mindegyik belsejét szorítsd egy pillanatra a forró serpenyő aljára. Elég csak pár pillanatra, hogy a zsemle kicsit átmelegedjen, meggrilleződjön, de figyelj, hogy ne száradjon ki. 

Állítsd össze a hamburgert :

Zsemle + salátalevél + pici tzatziki + majd rá a csirkemell + egy két karika paradicsom + ízlés szerint néhány karika lilahagyma. Ismét jöhet egy kis  uborka majd a zsemle másik fele.

                                                    Jó étvágyat!