Az én angol konyhám - Borsóleves angolosan

Mentás borsókrémleves

Hozzávalók:

•  500 gramm fagyasztott zöldborsó
• Egy diónyi nagyságú vaj
• 1 db kisebb vöröshagyma
• 4 dl zöldségleves (vagy 4 dl forróvīz + 1 teáskanál vegeta)
• 1 teáskanálnyi mentaszósz (könnyen beszerezhetõ Lidl Aldi Tesco... boltokban)
• Néhány mentalevél
• Kevés tejföl és frissen őrölt bors a tálaláshoz

Elkészítés:

• A vajon pirítsuk meg az apróra kockázott vöröshagymát,  először magasabb lángon, majd vegyük lejjebb a hőmérsékletet, és kb. 5 perc alatt pároljuk aranybarnára.
• Adjuk hozzá borsót, forgassuk át egy picit, majd öntsük hozzá 4 dl zöldség levest
• Ha a leves felforrt, tegyük bele a mentaleveleket, vegyük lejjebb a hőmérsékletet, és főzzük néhány percig, ( kb. 5 perc ) amíg a borsó puhára föl.
• Tegyük bele a mentaszószt, keverjük át, majd merülőmixerrel turmixoljuk le. 
• Ízlés szerint sózzuk borsozzuk
• Tegyük a tetejére a tejfölt és már tálalhatjuk is pirítós kockával, leves gyönggyel vagy akár anélkül is. 

• Babaváltozatnál csak annyi a különbség, hogy nem tettem bele + sót illetve borsot, valamint tejföl helyett görögjughurtot tettem a tetejére. Pluszban megszórtam párolt zöldborsóval.