Nagyi lettem Angliában

Görög csirkeburger  Friss, h űsít ő  ízekkel, de mégis meleg vacsora lehet  forró nyári napokra . Nem mellesleg gyorsan és könnyen elkészíthet ő.     Amire szükséged lesz: 1db csont és bőr nélküli csirkemell  só, frissen őrölt bors fél citrom leve és lereszelt héja 1 fokhagymagerezd összetörve 1 teáskanál oregánó 2-3 evőkanál olívaolaj A csirkemellet vágd szép vékony szeletekre, szórd meg egy pici sóval, frissen őrölt borssal, oregánóval, facsard rá fél citrom levét, tedd rá a lereszelt citromhéjat, és a fokhagymát. A befű szerezett csirkemell szeleteket tedd bele egy tálba, önts rá két evőkanál olívaolajat, forgasd át és hagyd egy pár percig pácolódni. Tzatziki: 1 db kígyóuborka kb. negyede  1 fokhagymagerezd összetörve fél citrom leve  3 evőkanál  joghurt , ha van akkor használj görög joghurtot, ez egy picit sűrűbb 2-3 friss mentalevél Elkészítés: Hámozd meg az uborkát, reszeld le, keverd össze a joghurttal, egy kev

Ma egy igazi angol klasszikust, egy füstölt halas, rizses, tojásos egytálételt készítettem, a  "Smoked fish kedgeree"-t - azaz a Füstölt halas kb. kedzsörit. Nevezhetnénk akár skót halas rizottónak is ... Valójában egy egyszerű, gyorsan és könnyen elkészíthető, nagyon laktató, nagyon finom egytálétel, amit a skótok valamikor reggelire fogyasztottak. Manapság azonban ez az indiai ízeket idéző étel tökéletes inkább ebédre vagy vacsorára. Az alábbi egy 4 tagú családnak megfelelõ adag.   Hozzávalók: 4 evőkanál olaj 1 közepes hagyma apróra aprítva 2 közepes sárgarépa apróra kockázva 2 bögre  fagyasztott zöldborsó 2 gerezd fokhagyma összetörve 2 teáskanál currypor vagy Garam masala és kurkuma 2 zacskó gyorsrizs a csomagoláson látható útmutató szerint elkészítve 1 bögre tej 500 gramm füstölt, de lehetőleg nem szárított tengerihal (pangasius, tőkehal, pisztráng...) 1 citrom leve 4 főtt tojás     Tálaláskor minden adag tetejére egy-egy buggyantott

Brownie  Csokiimádók kedvence, a csupa csoki süti, egyszerū és nagyszerű...   Annak ellenére, hogy a brownie-t amerikában találták ki még az 1800-as évek végén, és a mai napig az egyik legnépszer ű bb süti az USA-ban és Kanadában, nagyon népszerű Angliában is. Szinte minden teázóban, kávézóban, étteremben megtalálható. Tipikusan kézzel esszük, fagyival, tejszínhabbal, vagy egy finom kávéval. A sütinek saját Nemzeti Brownie Napja is van, méghozzá december 8-án.  Az alaprecept 5 hozzávalóból áll: csokoládé, cukor, tojás, liszt és vaj. Általában keserű, minél magasabb kakaótartalmú csokoládé és sok cukor az ízek egyensúlyának megtartásához. Az alap receptnek millió változata létezik, a különbözõ hozzáadott alapanyagoktól függõen.  Készülhet brownie dióval, málnával, liszt nélkül vagy cukkínivel, vagy éppen csokoládé nélkül :) ... Hollandiában akár kannabisszal :) A világ legnagyobb, Guinness rekorder brownie-ját  az Mc Gill egyetemen  készítették Montreálban,    201

Török pizza azaz LAHMACUN A török pizza tökéletes egy könnyū  friss nyári vacsoraként. Mivel nincs rajta sajt,  viszont sok a zöldsaláta, és a citromlé mellette, sokkal könnyebb mint  a hagyományos pizza.  Jó ötlet egy nyári partyra is, hiszen mindent el ő re el lehet készíteni, frissen lehet sütni, és mindenki maga állíthatja össze saját ízlése szerint. Hozzávalók: A tésztához: 4 és fél bögre liszt 1,5 teáskanálnyi só 1 ev ő kanál szárított éleszt ő 1,5 ev ő kanál  olívaolaj 1- 1 1/4 bögre langyos víz A tetejére: kb. 25 dkg darált marhahús vagy bárányhús 1 nagyobb piros pritaminpaprika 1 nagy vöröshagyma 1 nagyobb paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 csomó friss petrezselyemzöld 1 evõkanál olivaolaj 1.5 ev ő kanál paradicsompüré 1 teáskanál  ő rölt pirospaprika 1/2 - 1 teáskanálnyi  ő rölt csípõs paprika, vagy chilipehely, vagy Cayenne bors ízlés szerint 1,5 teáskanálnyi  só 1 teáskanálnyi frissen  ő rölt feketebors A sal

Hozzávalók : 115 gramm  chorizo kolbász kb. 1cm-es karikákra vágva majd összekockázva 3 evőkanál olívaolaj 1 nagy vöröshagyma félbevágva majd szép vékony szeletekre leszeletelve 2 gerezd fokhagyma megpucolva, összetörve 4 csirkemell bőr és csont nélkül, mindegyik 4-5 nagyobb darabra vágva Só, frissen őrölt bors 25 dkg friss gomba 1 cm-es vastagra szeletelve  2 teáskanálnyi piros őrölt paprika 1 teáskanálnyi kukoricaliszt 150 ml csirke leves egy csirke húsleveskockából 170 ml tejföl 1 kis üveg zöld olivabogyó 1 evőkanálnyi friss petrezselyemzöld Elkészítés: Melegítsünk elő egy szélesebb, nagyobb serpenyőt , tegyük bele a kolbászt és süssük addig, amíg szép ropogós lesz, és majdnem teljesen kiengedi a zsírját.  Szedjük ki és tegyük egy papírtörlőre.     Hagyjuk kb. egy evőkanálnyit a serpenyőben a kolbász kisült zsiradékából, tegyünk hozzá egy evőkanálnyit az  olívaolajból, majd amikor felforrósodott, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát.  P