Reggeli tortillás tekercs

Egy Tik-Tok videóban láttam az alábbi ötletes reggelit. Mivel nem tūnt komplikáltnak a recept, gondoltam kipróbálom. Azóta felkerült az étlapra... Gyors és jól variálható, akár a hūtõben található "maradékok" felhasználásával is.

Hozzávalók:

Tortillalap - személyenként legalább 1db

Tortillalaponként

2-3 db tojás
2-3 ek olaj
2-3 szelet felvágott
reszelt sajt
só, frissen õrölt bors,
zöldfūszerek (snidling, petrezselyem...)

Elkészítés:

Egy nagyobb serpenyõbe - amibe belefér majd a tortillalap is - forrósítsuk fel az olajat, majd öntsük bele a felvert, sózott, borsozott tojásokat. Nem is kell várni, mehet a tetejére a szalámi, rá a reszelt sajt, az aprított snidling, majd mehet rá a tortillalap.

Picit nyomkodjuk rá a lapot, hogy "ráragadjon" a megolvadó sajtra. Egy falapát, vagy egy tányér segítségével óvatosan fordítsuk meg az egészet, hagyjuk, hogy a tortilla másik fele is átmelegedjen.

Borítsuk ki egy tányérra, csavarjuk fel és már készen is van.

A "töltelék" variálását mindenkinek saját fantáziájára bízom. Kerülhet bele hagyma, sonka, paradicsom, paprika... a sajtot azonban mindenképpen ajánlom bele.

Szendvics helyett munkahelyi, iskolai tízórainak is tökéletes. Ilyenkor félbe vágom és fóliába csomagolom.