Az én angol konyhám - Fish and chips 2
Generációról generációra, britek millióinak hétköznapjainak, ünnepeinek része a Fish and chips. Akár a tengerparton üldögélve, akár egy kellemes, barátokkal eltöltött estén, egy sör mellett, akár munkából hazarohanva egy útközben gyorsan megvásárolt vacsoraként… a fish and chips a legtradícionálisabb ételek egyike az Egyesült Királyságban. Évente több mint 300 millió adagot adnak el bel ő le. (2018) A hal évezredek óta az egyik legfontosabb élelemforrás a szigeteken, a burgonya már a 17. században megérkezett Angliába. Hogy ki találta fel sültkrumplit, ezen a belgák és a franciák még vitatkoznak egy kicsit. És hogy ki házasította össze először a sült krumplit a sült hallal, ezt szintén homály fedi. Az biztos, hogy a z els ő fish and chips boltot Kelet-Londonban nyitották meg 1860-ban. Egy másik történet szerint 1863-ban a Lancashire melletti Mossley piacán, egy kis fabódéban kezdték el árusítani az els ő fish and chipset. Mivel olcsó és finom v