Az én angol konyhám - Angol kávétorta
Hozzávalók: 225 gr szobahőmérsékletű puha vaj + 1 kevés a sütőforma kikenéséhez 225 gr cukor 225 gr liszt 1 teáskanál sütőpor 4 tojás (L méretű) 4 teáskanál instant kávé feloldva egy evőkanál forró vízben A krémhez: 175 gr szobahőmérsékletű vaj 350 g porcukor 4 teáskanál instant kávé feloldva egy evőkanál forró vízben Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra Vajazzuk és lisztezzük ki a két 20 cm átmérőjű tortaformát. Mérjük ki a torta hozzávalóit a kávé kivételével, tegyük egy mély keverőtálba és elektromos robot géppel keverjük addig amíg könnyű egynemű tésztát kapunk. Ekkor adjuk hozzá a forró vízben feloldott instant kávét és keverjük újra át az egészet Felezzük el a tésztát és egyenletesen osszuk el a két sütő formában. Tegyük be az előmelegített sütőbe és süssük kb. 25-30 percig, addig amíg szép aranybarnára sül. Legalább 20 percig ne nyissuk ki a sütő ajtaját. Vegyük ki a kész tortákat a sütőből, kis pihentetés után vegyük ki őket